Em Bourgogne a classificação é tão complexa como em Bordeaux, porém a variedade de uva é menor, sendo predominante a presença da Pinot Noir entre as tintas e da Chardonnay entre as brancas.
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A França é, sem dúvida, o país que tem a imagem mais fortemente associada ao mundo do vinho. E não é para menos, pois trata-se do 2o produtor mundial(atrás apenas da Itália) e o maior consumidor per capita, com cerca de 70 litros por habitante/ano.
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