FICHA: CHATEAU BELLEVUE MALARTIC BORDEAUX TINTO 2006

Uvas: 50% Merlot / 45% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc.


Descrição: Vinhedo localizado na comuna de Grezillac, com parreiras de aproximadamente de 30 anos.


Coloração: Apresenta coloração vermelho rubi com toque violáceo.


Aroma: Frutas vermelhas e toque sutil de tabaco


Sabor: Vinho bem balanceado com final prolongado.


Graduação Alcoólica: 12,5%


Harmonização: Carnes Vermelhas, Molhos Condimentos, Queijos duros.

Safra: 2006

Outras Regiões

A França reserva muitas outras regiões e vinhos fantásticos, como os da Côtes du Rhone, Chablis e Provence.

E muitas festas, como a que acontece na terceira terça-feira de novembro,

simultaneamente em todo o mundo, para o lançamento do Beaujolais Nouveau.

Trata-se de um vinho leve, feito a partir da uva Gamay, para ser bebido jovem e que tem em seu lançamento uma grande festa.

A França é, sem dúvida, um país onde os vinhos suscitam discussões e paixões mas, certamente, trata-se de um lugar onde o vinho atingiu seu auge em termos de qualidade de produção e amor com que é feito.

Loire

O Loire é uma bela região onde se encontram castelos antigos e, embora a produção esteja dividida entre brancos e tintos, mundialmente os mais conhecidos são os brancos.

Alsace

A Alsace se distingue do resto da França por utilizar um sistema de classificação que dá ênfase à cepa, a variedade de uva que faz o vinho.

A predominância de seus vinhos é de brancos, devido à latitude da região, onde as baixas temperaturas prejudicam o crescimento das uvas tintas.

Champagne

Champagne é a região que dá nome ao verdadeiro espumante.

Várias outras regiões do mundo e da própria França produzem espumante, mas só a Champagne produz o champagne.

Este vinho maravilhoso e único sofre uma segunda fermentação na garrafa, o que lhe confere o caráter único, sendo que essa segunda fermentação detém o nome do método, Champenoise.

O champagne só pode ser produzido a partir das uvas  tintas Pinot Noir e Pinot Meunier e da branca Chardonnay.

Quando feito apenas de Chardonnay, é chamado de "Blanc des Blancs” (branco de uvas brancas) e quando feito exclusivamente de Pinot, é chamado de "Blanc de Noir” (branco de tintas).

Lembrar sempre que o champagne é um vinho branco, mesmo quando usadas uvas tintas que, neste caso, são prensadas sem as cascas, onde reside a maior parte dos pigmentos e dos taninos.

Bourgogne

Em Bourgogne a classificação é tão complexa como em Bordeaux, porém a variedade de uva é menor, sendo predominante a presença da Pinot Noir entre as tintas e da Chardonnay entre as brancas.

Bordeaux

Em Bordeaux temos a composição clássica onde reina a Cabernet Sauvignon em conjunto com a Merlot e a Cabernet Franc, embora outras sejam permitidas.

Esse é o chamado "corte bordalês", ou seja, a mistura de vinhos dessas três variedades de uvas é que compõem a personalidade do vinho.

A maioria dos vinhos de Bordeaux é tinto, mas os brancos têm cerca de 30% da produção, sendo em sua maioria feitos de Semillon e Sauvignon Blanc.

Em Bordeaux, temos talvéz os mais cobiçados vinhos do mundo, que são apresentados a crítica internacional logo após a víndima, in loco, e despertam o interesse a cobiça de muitos investidores e milionários do mundo, alguns com interesse apenas comercial e outros com paixão por esse tipo de vinho.

Alguns nomes importantes da região são: Chateau Margaux, Chateau Haut-Brion, Chateau Lafite, entre outros, que podem ser considerados os mais exclusivos e selecionados do mundo, sendo que suas garrafas podem chegar a exorbitantes milhares de reais.